Детский сад № 6
г. Оренбург, улица Дружбы, д. 14/1
 Телефон: 8(3532)43-20-62
 E-mail: ds6@orenschool.ru


Организация питания в МБДОУ №6


   Питание в детском саду осуществляется на основании контрактов и договоров с поставщиками: ИП Михайлова, ИП Аверина, ООО Барор, ООО ТФ Магистраль, ООО Реал-продукт, ООО Восток, ООО МП Торг, ООО Школьник, М-н Нефтяник, ОАО Оренбургский хлебокомбинат.  Составлено 10-дневное меню, разработанное с учетом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах. Также имеется картотека блюд с разработанными технологическими картами, позволяющими выдерживать все требования к приготовления разнообразных детских блюд. При организации питания соблюдаются возрастные физиологические нормы суточной потребности в основных пищевых веществах. Завтрак составляет 20% суточной калорийности, 2 завтрак – 5%, обед – 35% , полдник – 15%, ужин – 25%. Важно правильное распределение различных продуктов в течение суток. В течение года между завтраком и обедом дети получают соки, фрукты. В еженедельный рацион питания включены фрукты, овощи, мясо, рыба и творог. В организации питания ребенка дошкольного возраста большое значение имеет соблюдение определенного режима, что обеспечивает лучшее сохранение аппетита. Выдача готовой пищи с пищеблока и прием пищи в группе осуществляется согласно режиму дня. Перед раздачей пищи в группе бракеражная комиссия снимает пробу. Ежедневно проверяется качество поставляемых продуктов, осуществляется контроль над сроками реализации и правильностью их хранения. В правильной организации питания детей большое значение имеет создание благоприятной эмоциональной окружающей обстановке в группе. Группы обеспечены соответствующей посудой, удобными столами. Блюда подаются детям не слишком горячими, но и не холодными. Воспитатели приучают детей к чистоте и опрятности при приеме пищи. В детском саду организован питьевой режим, используется кипяченная питьевая вода.

 

Карта сайта

Яндекс.Метрика